蘆筍怎麼切

蘆筍的切法為：

1、蘆筍的外皮纖維比較粗，靠近底部的部位應削掉外皮後再切成其他的形狀。削皮時，用一手夾緊刮刀和蘆筍才有施力方向。

2、蘆筍切成段狀，適合清炒或搭配其他材料一起快炒。

3、蘆筍切成圓圈狀，適合搭配小魚乾一起炒。

4、蘆筍切成斜片狀，適合搭配肉絲一起炒。

5、蘆筍對半剖開，適合烤制，烤之前放於錫箔紙上，再淋上橄欖油、鹽和胡椒調味即可。