蘆筍怎麼炒
1、將新鮮的蘆筍用水洗淨,如果根部老就要去除,將洗淨的蘆筍用刀斜切成寸段。
2、鍋中放入水,水沸騰後將蘆筍放入鍋中焯水,炒兩分鐘後撈出,放入涼水中過涼,然後撈出控幹水分備用。
3、豬肉切條狀,然後放入少許鹽用手抓勻,讓肉條入味,胡蘿蔔洗淨去皮斜切成片狀,大蒜用刀拍扁然後切幾刀,不用太碎。
4、炒鍋中放入稻米油或者其它油,將油燒熱,油熱後放入肉條,用鏟子翻炒,至肉完全變色出香味。
蘆筍根的類型初生根:種子萌發時形成,纖細,壽命僅幾個月。
貯藏根:(肉質根)由地下莖節上發生的條狀根,直徑4~6mm,壽命長,起着運輸及貯藏養分的作用。
吸收根:貯藏根上發生的纖細根,每年更新。
2、根的發育與分佈:
發育次序:初生根肉質根吸收根
分佈:蘆筍是深根性植物。大部分根羣分佈於1~2m內,最長可達3m,根的側向分佈半徑90~120cm,最大可達1.5~1.9m,吸收能力強。
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