啤酒可以做什麼菜

啤酒可以做成姜葱啤酒雞，做法如下：

1、準備原料雞一隻、葱、姜、桂皮、八角、幹辣椒、生抽、雞精、白糖、啤酒一瓶和花生油適量；

2、將雞剁成大塊雞肉，薑切片，葱切末；

3、在鍋中燒水，水開後放入雞塊炒燙，炒燙好的雞塊用清水衝去表面浮沫；

4、在將鍋洗淨、擦乾，放入少許油，燒熱後放入薑片、桂皮、八角、幹辣椒炒香，放入雞塊，煸炒至微微出油；

5、放入生抽和糖，翻炒至雞塊上色，倒入啤酒，大火燒開後，改中小火，蓋上鍋蓋，燜燉至湯汁基本收干時起鍋，撒入葱花即可。