可以用啤酒做魚嗎

一、用啤酒做魚的好處：

1、在烹調脂肪較多的魚時，加適量啤酒，可以使魚肉更加爽口，格外鮮嫩，風味尤佳。

2、清蒸魚類時，先用啤酒浸醃10分鐘至15分鐘；蒸熟後，既大減腥味，又有一種螃蟹的美味。

3、啤酒燉魚，在燉制過程中，啤酒和魚能產生酶化反應，香氣濃，味更美。 一、食材準備

二、啤酒做魚的準備材料：

主料：鯉魚1條、西紅柿2個

配料：尖椒1個、紅椒1個、葱1根、姜5片、蒜5瓣、香菜2根

調料：生抽1大勺