啤酒能做什麼家常菜

啤酒鴨、焦糖啤酒紅燒肉、啤酒醬香雞翅、啤酒滷蛋、啤酒幹筍五花肉等。啤酒鴨主料：香菇４個、青紅椒５０克、雞腿肉５００克、啤酒半瓶、食用油５毫升、幹辣椒５克、姜３克、葱３克、蒜５克、桂皮１片、八角１個、香葉２片、郫縣豆瓣醬１０克、蠔油３克、生抽３克、鹽２克。

１、薑切片，葱切段，蒜切片，香菇切十字花，青紅椒切塊。

２、鍋中油燒熱，放幹辣椒和葱薑蒜。

３、倒入香料和郫縣豆瓣醬翻炒均勻。

４、倒入雞腿肉，加調料翻炒均勻。

５、倒入啤酒，小火燉１５分鐘。

６、加香菇和青紅椒，大火收汁，即可裝盤。

啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒於二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語Ｂｅｅｒ譯成中文啤，稱其為啤酒，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經酵母發酵作用釀製而成的飽含 二氧化碳的低酒精度酒。