鮑魚可以做成麻辣的嗎

具體做法如下：

1、往鍋裏倒入200克植物油，燒至5成熱，放入20克花椒，小火煸炒後放入豆瓣醬，辣椒醬，充分炒制；

2、加入葱薑蒜片，放入幹辣椒段，炒制香味出後，倒入少許料酒和高湯；

3、湯汁倒入砂鍋，待煮開後下入鮑魚，煨制三個小時入味，注意要用小火，若將鮑魚切片，可煨制50分鐘；

4、待湯汁漸少時，放入冰糖3粒，溶化後將鮑魚盛出裝盤；

5、湯汁留在鍋中勾芡，淋在鮑魚上。