炸豆沙餡千子的糊咋弄

方法：

1、將豬肉剁成餡。

2、加適量葱姜水和鮮湯攪動，加鹽，味素，胡椒粉，香油，料酒。

3、朝一個方向攪拌均勻。

4、將雞蛋打散，煎成薄皮備用。

5、剩下的雞蛋液加些麪粉攪成麪糊備用。

6、將調好肉餡卷在蛋皮中，用雞蛋麪粉液塗在麪皮上使其沾牢。

7、將麪皮向一個方向捲起。

8、卷好的蛋皮肉卷備用。

9、鍋中倒油，六成熱時下入蛋卷炸到金黃定型撈出。

10、切成斜段後油温八成熱時下入