冬瓜怎麼切做湯

冬瓜切成小塊做湯的，具體方法如下：

1、將肉塊切成肉絲，將冬瓜切成小塊，注意大小要相同，這個切的一樣，會增加其口感。

2、油倒些在鍋裏熱下，然後將肉絲先炒熟。

3、將切好的冬瓜放入鍋中，再倒入一些水，蓋上鍋蓋，悶幾分鐘。

4、打開鍋蓋，看下水夠不夠，放些鹽，放入葱花，再悶一會兒，即可。

冬瓜湯是以冬瓜為主要食材的家常湯菜，製作原料主要有冬瓜、花椒、火麻油等，營養價值豐富，口味清新、價廉物美。

冬瓜湯流行於我國江南地區及北部，簡單易做，是百姓日常食用的一種湯羹，可配米飯、包子等食用。