冬瓜豆芽冬菇頭湯怎麼做

主料:冬瓜320克,黃豆芽320克,香菇(幹)80克。

輔料:百合(幹)8克,豌豆苗20克。

調料:鹽3克,味精2克,香油8克。

1、冬瓜去皮洗淨,切成2分厚的圓型條;

2、百合洗淨放碗中,加水,上籠蒸10分鐘,拿出備用;

3、黃豆芽,冬菇頭用8碗水煮至5碗量時為上湯;

4、起鍋,加入上湯冬瓜;

5、煮開後5分鐘,倒進蒸好的百合,加鹽,味精,倒出;

6、放入豆苗,麻油即可上桌。