大檸檬好還是小的好

大的小的不影響檸檬的額品質，中等的檸檬就可以，不要過大過小。

檸檬選購：優質檸檬個頭中等，果行橢圓，兩端均突起而稍尖，似橄欖球狀，成熟者皮色鮮黃，具有濃郁的香氣。選擇皮綠點的檸檬會更好，因為皮綠的檸檬不會撒保鮮劑。