怎麼做香菇醬肉包
經驗2.45W
1、把酵母温水化開,加入白糖,加入麪粉合成麪糰發酵。香菇粉條用温水提前泡發
,提前一天用各種調料養好的豬肉餡,將香菇切碎粉條切碎,將調製好的肉餡入炒鍋炒熟。
2、發好的麪糰揉麪排氣。分成每個大約80克左右的麪糰,將切碎的香菇和粉條加入到炒熟的豬肉餡。一個方向攪拌均勻,將麪糰擀成圓片,每個圓片上放入大約70克肉餡逐個包起來。
3、包好之後醒發十分鐘入涼水鍋。大火燒開,轉中小火蒸熟15分鐘。悶鍋5分鐘打開鍋蓋,又暄又胖的包子悶鍋五分鐘之後出爐。
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