威士忌是用什麼材料做的

威士忌以糧食穀物為主要原料，用大麥芽作為糖化發酵劑~按原材料選用來分有大麥威士忌、黑麥威士忌等。

蘇格蘭威士忌的原料至少60％是來自於穀類，而其餘部分則被加入麥芽。（大麥，水，酵母）

愛爾蘭威士忌和蘇格蘭威士忌的製作方法大致相同，不同的是製作麥芽，蘇格蘭用木炭烘烤而愛爾蘭則是用煤。（大麥麥芽，未發芽的大麥，玉米，小麥...）

黑麥威士忌是用黑麥作原料釀製而成，產於美國。黑麥威士忌的原料中必須51％是黑麥，其餘部分是玉米和小麥。事實上，大多數的酒商採用60％或者80％的玉米作原料。其餘的部分用黑麥和小麥。

加拿大威士忌，常以80%玉米、20%麥芽的比例調配。

威士忌的品種泛多，除以上介紹的幾種之外，尚有一種純麥威士忌。這種威士忌的原料是純麥芽釀造而成。