酸蘿蔔的做法大全

酸蘿蔔酸甜可口，口感酥脆，無論是家庭小吃還是配菜乾炒都是一道好配料。下面介紹酸蘿蔔的做法大全，以供參考。

酸蘿蔔醃製方法

1、蘿蔔洗切晾曬

2、泡料製作

（1）在罐子或其它容器內加入適量開水和鹽攪拌均勻。

（2）再加入適量糖和白醋適量。

（3）花椒根據個人喜歡選擇加或不加。

3、密封醃製

把切好曬乾的蘿蔔放入罐子裏，浸泡醃製3-5天左右即可取出食用。

酸蘿蔔煲排骨

酸蘿蔔切好加入排骨燉。

酸蘿蔔炒雞胗

切好雞胗和酸蘿蔔在一起炒。

酸蘿蔔老鴨湯

酸蘿蔔切好加入老鴨燉。

酸蘿蔔拌花生米

切好酸蘿蔔和花生米一起攪拌。

酸蘿蔔肉絲炒飯

切好酸蘿蔔和肉絲，然後和飯一起放油鍋裏炒