冷菜冰花酸梅醬蘿蔔條的做法

主料：梅子1500g，冰糖1500g。

輔料：清水適量。

步驟：

把梅子放進清水裏洗淨；放入一口深鍋內，放入少量的清水；開火，加入冰糖；蓋上蓋子，大火煲開；轉小火，打開蓋子，煲1小時；煲成透明的，可以見到裏面的核，就可以關火，攤涼，裝瓶。