怎樣調羊肉芹菜餃子餡

主料：羊肉適量，芹菜適量。

輔料：鹽、葱、姜、醬油、蠔油各適量，美極鮮、花椒粉、五香粉各適量。

步驟：

1、先和餡，羊肉剁成餡；

2、放入碗中，葱姜切末放入羊肉餡中；

3、加三勺醬油，一勺美極鮮，一勺蠔油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，兩勺鹽，兩勺花生油；

4、絞打上勁；

5、芹菜洗淨剁碎，放入紗布中擰一下水分；

6、放入羊肉餡中攪拌均勻即可。