口蘑傘下黑色絨毛可以吃嗎

口蘑傘下黑色絨毛可以吃。如果發粘甚至聞到酸臭味，説明已經腐壞，是不能吃的。種植、販賣蘑菇的人，都掌握好時間，爭分奪秒地收、賣蘑菇，就是怕蘑菇開傘。開了傘的蘑菇就賣不出好價錢了。口蘑這類的菇類食物保質期都比較短，一般經過一天後就會變黑。這是因為時間久了，在機械損傷的地方，細胞裏多酚氧化酶與氧氣反應了而變黑。