玉米軟糖是用什麼做的

玉米軟糖是用澱粉凝膠做的。玉米軟糖屬於澱粉軟糖。澱粉軟糖的性質粘糯，透明度差，含水量在7~18%之間，多製成水果味型或清涼味型的。軟糖的組成中主要是糖類和膠體。軟糖是一種水分含量高、柔軟、有彈性和韌性的糖果。有的粘糯，有的帶有脆性。有透明的也有半透明和不透明的。