蘿蔔秧子怎麼吃法

1、包子餡料：把蘿蔔秧子放進燒開的水裏煮，待煮得顏色變成深綠色、葉子發軟，撈出用冷水沖洗，瀝乾水切成丁，切成丁的蘿蔔秧子必須用手攥擠出水。蘿蔔秧子 （焯水）、肉餡、韭菜少許（主要用來調味）。以上餡料合在一起，一般蘿蔔秧子和肉各半較好吃，也可根據自家口味調配，並加適量油、鹽、醬油等；

2、小豆腐：跟炒菜一個做法，葱（吃辣的人家可放辣椒）爆鍋，放入肉丁翻炒後，加豆渣和蘿蔔櫻（切成丁）炒制，可根據口味，調入適量鹽、雞精。吃蘿蔔秧子有益健康，可降脂，降壓，軟化血管，增強免疫力，幫助消化，防癌抗癌；

3、泡菜蘿蔔秧子瀝乾生水入壇，加鹽、紅糖，根據個人口味可配放大蒜、辣椒、花椒，倒滿涼開水，用白酒封壇。30天后食用最佳；

4、乾菜蘿蔔櫻用開水焯，變綠撈出用涼水沖洗，瀝乾水，放置半陰半陽通風處哂幹。可蒸肉，包包子。