土豆都能怎麼吃
土豆的做法多種多樣,像土豆條、土豆餅、土豆泥、土豆湯等,幾乎餐餐不離土豆,是僅次於麪粉的重要主食,沙拉、濃湯、主食、零食,真真菜也土豆,飯也土豆。而在中餐中,用土豆作主食的還不多,是個“配角”,多數人是當菜吃。
在做菜的時候,特別是燒菜、燉菜、湯裏面,只要喜歡都可以加入土豆,不會影響主菜的味道,同時又可以吃到帶有主菜口味的土豆,真是兩全其美。咱老百姓最常見的土豆吃法莫過於炒、燉、蒸了。
蒸:除蒸外,最簡單的辦法是在微波爐裏烤,多快好省。兩個洗淨的土豆在微波爐中轉5分鐘,香噴噴的烤土豆就好了。
炒:主要是炒土豆片和土豆絲,再配上青椒片或胡蘿蔔絲,外脆內軟,酥嫩相宜。酸辣土豆絲、青椒土豆絲。
燉:土豆燉菜(牛肉燉土豆),主要是燉土豆塊和土豆片,冬天來一大鍋燉菜,不但又沙又面、鬆爛利口,而且暖身又暖心。
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