鮎魚怎麼做最好吃
可以做紅燒鮎魚。
材料: 鮎魚兩條約600克,小鮮紅辣5個,香葱10克,植物油500克,料酒15克,醬油15克,花椒4粒,八角1個,味精、胡椒各少許,芡粉10克,高湯200克,香油10克。
做法: 1、先將市場買回來的活鮎魚去掉內臟,把頭的前部分剁掉丟棄,然後將魚身切成6至7公分左右的小段。
2、用料酒5克,鹽少許,醃製約6分鐘。
3、把鮮紅辣椒、香葱洗乾淨,切成小段。起鑊,放油燒至七成熱,置入鮎魚段,讓它油炸一陣,當炸成兩面金黃色,即可濾油,但鑊內留下少許油,再放進花椒,八角,香葱段,辣椒段,煸出香味後,再把鮎魚段倒入。
4、然後再加烹料酒,高湯,醬油,鹽,味精,胡椒,用文火燜約20分鐘,見高湯不多,勾芡粉,澆上香油,即可出鍋。
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聶榮鑫個人簡介
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註冊監理工程師怎麼查詢
1、搜索“監理工程師執業註冊”。2、點擊進入監理工程師執業註冊的政府網址。3、選擇要查詢的監理工程師執業註冊的地區,輸入姓名和註冊證書編號。4、點擊“查詢”按鈕即可。...