雙皮奶做的太稀是什麼原因

可能是蒸的時間不夠。

雙皮奶的正確如下：

1、先將蛋黃和蛋清分離（有專業的分離器），在蛋清中加入白糖打散；

3、用小刀沿着奶皮邊緣割開一道10釐米的口子；

4、將碗中的牛奶倒入另一個容器中，碗底留一些牛奶，以防粘皮；

5、接着將打散的蛋清倒入另一個容器的牛奶中，攪拌均勻；

6、用細篩子過濾掉一些沒有打散的雜質；

7、最後再屏住呼吸小心將過濾的牛奶沿着割的口子倒回去；

8、最後再蓋上保鮮膜放入蒸鍋大火蒸12分鐘左右。