白色的食物有哪些種類
白色的食物:白蘿蔔、白菜、冬瓜、百合、銀耳、蓮藕、蓮子、牛奶、豆漿、米飯、白芝麻。黃色食物:黃豆、南瓜、橘子、檸檬、玉米、香蕉甜椒、地瓜、金針、木瓜、甘菊茶、粟米、果仁、胡蘿蔔、香蕉、梨、柚子。黑色食物:黑米、黑麥、紫米、黑喬麥、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、髮菜、海帶等。
白色食品:
利用微生物生產的食品就叫白色食品。白色麪粉,白糖,精白米,白酒都是白色食品。白色食品在自然界中分佈範圍非常廣泛,除了海鮮、禽、蛋外,蔬菜類中的百合、茭白、藕、白蘿蔔、竹筍、大蒜等;菌類中的猴頭菇、雞菌、姬菇、鮮蘑、平菇、銀耳、竹蒸等;果品中的荔枝、白果、蓮子、梨、杏仁等都是重要的白色食品;另外如豬皮、豬腦、蹄筋、羊腎、牛奶、牛骨髓等,也可稱為白色食品。
種類:
1、白色脂肪油:如脂肪不呈液態,在室温下不能流動,就屬於硬脂肪,應當從飲食中加以排除,而代之以各種植物油。現代醫學研究表明,硬脂肪含有大量的飽和脂肪酸,不僅難以消化,而且在小腸內壁會蒙上一層討厭的粘性物質,能在人體血管內慢慢積存下來,從而導致胃腸功能減退,導致各種心血管疾病,嚴重危害人類的健康與壽命。硬脂肪主要存在於肉類如豬、牛、羊的肉中,雞、鴨和鵝肉中含量少一些,也應少吃。
2、白色麪粉:經過精製的白色麪粉,營養損失了許多,尤其是對人體極為重要的B族維生素、纖維素等。為了健康和長壽,應該儘量少吃精製白麪粉,而多吃全粒穀物製成的褐色食品。
3、白糖:這是另一種缺乏活力的食品,除提供甜味外,營養價值很少。應當吃蜂蜜、原糖或天然甜品,其效果更加持久,也對身體更為有益。
4、精白米:愛吃精製白米是一些人身體多病的主要原因。精白米嚴重缺乏維生素B1,容易使人罹患腳氣病,表現為四肢無力,手指、腳趾感覺異常,還會出現食慾不振,腹部脹氣,消化不良等症狀。如果愛吃大米,應該吃黃褐色的糙米,才能獲得豐富而全面的營養成分,對維持健康大有裨益。
5、白酒:即烈性酒。白酒由於含酒精濃度高,過量食用,會對心、肝、腎及神經系統造成損害,如酒精性肝硬化就是因長期過量飲酒所致。酒精對消化道的刺激,還會誘發胃炎、胃及十二指腸潰瘍和食管癌等。西方國家和我國一些沿海發達城市的人進餐時已很少飲用烈性酒,而大部分地區的人羣仍然愛好白酒,甚至酗酒、斗酒,這對健康十分有害。
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