上饒美食

燈盞果、婺源汽糕、鉛山燙粉、廣豐炒粉、粉蒸肉、石門山水塘魚等。

1、燈盞果：上饒市鉛山縣的地方特色小吃之一，可以根據個人喜好撒上香菜、葱花、辣椒粉等佐料，也可盛一碗骨頭湯，在湯中放點醋、香油、醬油、辣椒等配着吃。

2、婺源汽糕：婺源縣的特色小吃之一，將米漿上火蒸好之後，切開後，刷上辣椒油食之。

3、鉛山燙粉：種類非常多，如雪菜肉絲燙粉、豬肝燙粉等等，鮮香可口，湯鮮味美。

4、廣豐炒粉：食之軟硬適中，入口爽滑，香味獨特，深受人們的喜愛。

5、粉蒸肉：是江西當地大部分省市的特色美食，在立夏這一天，當地人們有着吃粉蒸肉的習俗，稱之為“撐夏”，製作時瘦肉與肥肉參半，口感糯而清香、五香味濃郁。

6、石門山水塘魚：石門山的水塘裏有着肉質非常鮮嫩的野生清水魚，這種魚的口感和一般的魚類就有非常大的區別，魚塘十分鮮美，魚肉的肉質也相當軟嫩細膩，順滑的口感讓人覺得餘韻悠長。