相思菜到底是什麼菜

鬆柳菜。鬆柳菜又名相思菜、鬆柳苗，是剛從國外引進的一種高檔蔬菜，原產於南美洲。在國內主產內蒙古、陝西，甘肅，種子顏色淺黃，外型像玉米粒，很多人以為是玉米，更像馬的牙齒，有的地方叫馬牙豆，因為它的外型像三菱形，內蒙產區叫三菱豌豆。

鬆柳苗外表呈龍鬚狀，葉子細長，質地脆嫩，清香可口，營養價值豐富，其含有豐富的磷、鈣、鉀等微量元素，可涼拌、炒、燙、作湯料。鬆柳菜培育採用的是無土栽培技術、只需調節環境的温度、濕度、及光照即可生長，無需任何農藥及化肥，是一種綠色無公害健康食品。