雞蛋可不可以放在微波爐加熱
經驗2.13W
1、先來了解一下微波爐的工作原理,微波爐內的電磁管發出微波,在微波爐內來回反射,被食物吸收後,引起食物中的水分子振動,分子振動互相摩擦從而產生熱量,對食物加熱或者把它煮熟。
2、當雞蛋放進微波爐里加熱的時候,在這個封閉的空間裏,很短的時間內就會產生很多熱量,這些熱量一下子來不及從雞蛋表面的小孔跑出去,蛋殼裏的空氣也在膨脹,雞蛋內部的壓力變得很大,就會引起爆炸了。所以用封閉容器加熱食物,產生的熱量不容易散發,也會使容器內壓力過高,容易引起事故。
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