純手工蛋黃酥能放多久
自己製作的蛋黃酥保質期相對較短,一般來説也就保存3到4天左右,主要是因為自己做的蛋黃酥一般不會放添加劑,這樣吃起來會更健康,但是不要保存時間過久,保存的時間過長,營養價值就會變低,甚至容易出現變質的情況,這對於健康會造成不良的影響,我們來看一下地方的內容。
最好現吃,如果有剩餘,一定要放通風的地方,3到4天的時間內吃完。儘量不要一味的把全部吃的放冰箱,其實全部放冰箱不是很好的。
一般蛋黃酥第二天容易失去口味變得扁塌不脆的原因是氧化受潮,空氣中的水分等都會使之變軟,所以,如果我們要做好保存措施,必須隔絕空氣,防止受潮,防止氧化。
做完蛋黃酥,要等它完全涼下來之後,打包保存。打包可以購買保鮮袋、密封袋,或者保險盒。這樣做的目的是隔絕空氣,防止氧化。
多餘的蛋黃酥直接打包放進冷凍,可以直接裝進保鮮盒裏,沒有保鮮盒的放盆子裏也可以,但是要用保鮮膜密封。等要吃的時候拿出來直接在烤箱裏140度烤個5-8分鐘就可以,吃起來還是一樣的酥脆。
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