夏天蛋糕不放冰箱能放多久

因環境温度而定，若温度在30度以上，不能超過48小時，若20度左右，可以放72小時，若低温保存4度左右，可放一週。蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。