電磁爐怎麼炒雞蛋不糊
加入足夠的油和選擇合適功率。
1、加入足夠的油:電磁爐多用的為平底鍋,要想不糊底就需要足夠的油潤濕平底鍋四周。
2、選擇合適功率:電磁爐中不同的按鍵代表着不同的功率,煎雞蛋應選擇文火或中火,若選擇的火鍋等按鍵過濾過大,則會導致雞蛋煎糊。且油温七八成熱時倒入雞蛋液,可有效避免糊鍋。
電磁爐使用注意事項
1、電磁爐使用時必須清洗檢查:長期不用的電磁爐,在重新啟用的時候一定要記得清洗和檢查。清洗的過程中最好用擰乾的抹布擦拭爐面。還要檢查電磁爐的電源,如有破損,應及時維修或更換。
2、平整放置:放置電磁爐的桌面要平整,如果桌面不平,使用時鍋具的重力將會迫使爐體強行變形甚至損壞。另外,如桌面有傾斜度,鍋具產生的微震也容易使鍋具滑出而發生危險。
3、保證氣孔通暢:安放電磁爐時,應保證爐體的進、排氣孔處無任何物體阻擋。當電磁爐在工作中如發現其內置的風扇不轉,要立即停用,並及時檢修。
4、鍋具不可過重:電磁爐其承載重量是有限的,一般連鍋具帶食物不應超過5公斤,而且鍋具底部也不宜過小,以使電磁爐爐面的受壓之力不至於過重、過於集中。
5、按按鈕要輕、乾脆:電磁爐的各按鈕屬輕觸型,使用時手指要輕觸輕按。當所按動的按鈕啟動後,手指就應離開,不要按住不放,以免損傷簧片和導電接觸片。
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