電磁爐和電陶爐的不同點
電陶爐和電磁爐在本質上的區別:電陶爐發熱使用的是紅外線發熱技術原理,經爐盤的鎳鉻絲進行發熱產生熱量,在產生熱量的時候會發出紅外線。電磁爐使用的是電磁場原理,通過在鐵鍋上進行渦流現象產生熱量。
電陶爐和電磁爐在效果上的區別:電陶爐在加熱的時候真正的實現了均勻加熱的功能,能夠進行持續性的進行加熱,可以連續的調節,真正的實現文武火功能。電磁爐採用的是間歇性的加熱方式,在加熱的時候不能持續,對於温度的可控性不強,不具備一些高温的爆炒效果。
電陶爐和電磁爐在功能上的區別:電陶爐在功能上進行了升級,具有一爐頂十爐的美譽。電磁爐功能較少,只具備炒菜、燒水、火鍋、煎炸、文火及武火等幾項最基本的功能。
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