炒麪怎麼炒
1、食料準備:炒麪500克、梅花肉200克、青菜1把、綠豆芽200克、香葱2根、姜2片、胡椒粉、幹澱粉、孜然粉、鹽、醬油、雞精各適量。
2、豬肉切絲,用蛋清胡椒粉抓拌均勻。靜置10分鐘。然後拌入幹澱粉備用。
3、鍋裏放油,把肉絲滑炒變白沒有紅色即可。
4、鍋裏放油,把葱姜煸炒出香味。
5、綠豆芽和青菜,孜然粉,放入,翻拌均勻。
6、放入炒麪,快速翻炒。
7、放肉絲,醬油,鹽,雞精,炒均勻即可出鍋。
炒麪:
1、炒麪是流行於大江南北的中國傳統小吃,製作原料主要有面條、雞蛋、肉絲、小油菜、葱段等,口味鮮美,營養豐富。
2、炒麪條是以麪條、雞蛋或肉為主要食材的麪食。在中國,炒麪主要有:廣州的豉油皇炒麪、漯河的炒麪、安慶的炒麪、蕪湖的炒麪、遼寧的炒麪、潮汕幹炒麪、山東拌炒麪。炒麪粉是將玉米、豆子等炒熟磨成的面,這樣在食用的時候用熱的湯水一衝或攪拌就可以食用。
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