怎樣淹製糖醋大蒜頭竅門
生活常識2.79W
1、將新鮮的大蒜清理乾淨,剝掉外面的老皮,將多出的根部切掉,莖部也需要剪短一。
2、適量的涼白開水倒入大碗中,加入準備好的大蒜頭,醃製2天左右等待2天后將大蒜撈出,用清水沖洗乾淨,放入盆中晾乾。
3、將晾乾後的大蒜放入準備好醃製容器中(罐子或保鮮盒,帶密封蓋子的)在鍋內倒入適量的醋、白糖、紅糖、鹽,大火燒開,不停攪拌至鹽和糖都融化了為止,然後關火晾涼。
4、將變涼的糖醋汁倒入擺放大蒜的容器內,糖醋汁要沒過大蒜為好,最後在最上面撒上適量的鹽蓋好蓋子。
5、這樣醃製10天后即可食用,時間越長味道越酸甜。
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