鐵鍋可以煮野生菌嗎
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鐵鍋可以煮野生菌,也可以用鋁鍋、不鏽鋼鍋、不粘鍋等類型的鍋具。注意製作野生菌時一定要仔細辨認,確認蘑菇是否可以食用,如果沒有經驗,可直接去攤販處購買,比較有保障。野生菌一般生長於雲南鬆、高山鬆、佔風鬆等針葉林和混交林地帶,單生至羣生。野生菌因地理環境的不同,各地所生長的植被的不同,帶來了野生菌的種類多樣化。一般來説,野生菌生長受到氣温、日照、地勢、週期等自然條件的影響,並且不同環境下生長的野生菌氨基酸、蛋白質等有效成分含量不同,銅、鋅等微量元素的種類與含量也不同。
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