黃桃為什麼是硬的

黃桃硬的原因是黃桃的品種不同或者未成熟。有的黃桃因為品種原因，果實本來就是硬的；有的黃桃是軟果，處於硬果狀態説明果實未成熟。黃桃又稱黃肉桃，屬於薔薇科桃屬，因肉為黃色而得名。黃桃的營養十分豐富，含有豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿蔔素、番茄黃素、紅素及多種微量元素。由於黃桃極不耐儲藏，除加工成罐頭外，出口較為困難。冷凍黃桃的加工成本較低，國外市場用途廣泛（可根據市場需求重新加工成罐頭、桃汁、桃醬，也可直接用於甜點或冰點）因此倍受外商的歡迎。