如何在黑木耳各生長階段進行光照管理

出耳階段全部菌袋完全擺在地面暴露在陽光下全光照管理即可。黑木耳菌絲在黑暗的環境中能正常生長，但經常性的散射光條件對菌絲的發育有促進作用。散射光能促進子實體原基的形成，子實體的生長髮育不僅需要大量的散射光，而且還需要一定的直射陽光，才能生長良好。而在遮陽的森林中或光照不足的條件下，子實體發育不良，呈淡褐色，耳片薄，產量低。

黑木耳又名黑菜、木耳、雲耳，屬木耳科，木耳屬，為我國珍貴的藥食兼用膠質真菌，也是世界上公認的保健食品。我國是黑木耳的故鄉，中華民族早在4000多年前的神農氏時代便認識、開發了黑木耳，並開始栽培、食用。《禮記》中也有關於帝王宴會上食用黑木耳的記載。目前，黑木耳在我國的東北、華北、中南、西南及沿海各省份均有種植。