煮薑餅瓜用冷水還是開水

煮薑餅瓜用開水。薑餅瓜是雲南的地方優良南瓜品種，個頭嬌小，瓜形扁圓，既像南瓜又像葵瓜，品質極佳，嫩瓜煮、炒均可，酥嫩爽口、風味獨特、營養豐富。薑餅瓜含有澱粉蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鈣、磷等成分。瓜有數目不等的稜溝，形似花盤，故稱花盤南瓜，下部平整或呈鍋底形，嫩瓜呈綠色或青綠色。薑餅瓜一般單瓜重1.5-2.0kg，最大可達3.0kg，定植後60天左右開始採收嫩瓜。耐濕、耐熱性較強，較抗白粉病，適應性強。