乾巴洋芋發芽了
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乾巴洋芋發芽了不能食用。土豆中存在一種生物鹼類有毒物質,名為龍葵鹼,正常情況下,土豆中龍葵鹼含量較低,適量食用不會對人體造成不良影響。但是土豆發芽後,龍葵鹼的含量會大幅增長,此時不宜再食用。若進食發芽的土豆,可能會導致人體攝入過量龍葵鹼,對人體造成危害。馬鈴薯屬茄科,一年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次於小麥、稻穀和玉米。
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