洋葱發芽了還能吃嗎
經驗2.83W
1、洋葱發芽是可以吃的。洋葱發芽後並不會像土豆或者花生一樣,產生龍葵鹼或者是黃麴黴素這樣有毒物質,是可以放心食用的。
2、當然,一旦洋葱發芽,本身的一部分營養會提供芽的生長,這個時候的洋葱營養會降低,口感也不太好,所以儘量不要等到發芽再食用。
3、洋葱在温暖潮濕的地方發芽率會很高,如果家裏洋葱吃不完要放一段時間,最好是放在比較陰涼乾燥的地方,不然也容易產黴。
4、吃洋葱可以預防心腦血管疾病,建議平時可以經常食用,來預防心腦血管的疾病。
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