果茶製作流程
2、水果洗乾淨切薄片待用,選自己喜歡的水果即可。
3、烤箱温度40度左右放入果片烘烤10小時左右。方便保存使用。
4、茶葉用熱水泡開加入烤好的果片泡一會兒即可。
飲用方發:
基本飲法將花果茶用熱開水沖泡後,加入適量的蜂蜜或冰糖或片糖,此為熱飲;調好後加入冰塊,即為冷飲的喝法,另外,如果時間充裕的話,也可以放入冰箱冷卻後飲用。這是最基本的調法,要享受花果茶前一定要學好本招式。
飄浮飲法先將花果茶調配成冷飲,倒入漂亮的杯子中,大約九分滿就可以了,再用冰淇淋勺挖出一球冰淇淋,放到花果茶上,這樣就可以了,切記一定要用冰的花果茶,如果用熱的花果茶,那麼冰淇淋一放進去就會溶化,這樣就會影響茶的口感。
水果飲法先將花果茶調成冷飲後,加入適量的水果,可以加強花果茶的口感。例如水果果粒、水果丁或是水果切片都可以,主要要看花果茶的種類來選擇,比如藍莓口味的花果茶,就可以加入酸性水果,像是奇異果果粒,或是柳橙片等等。
蜜餞飲法把花果茶沖泡好後,加入話梅略拌一下,大約等個3分鐘左右,就有一杯好喝的蜜餞花果茶了。花果茶用熱飲或冷飲均可,蜜餞也可使用無花果、金桔乾等,看自己喜歡什麼樣的口味,就選擇什麼樣的蜜餞,都是可以的,主要的功能只是用來增添風味而已。
果醬果茶把花果茶沖泡好後,加入草莓果醬1小匙,攪拌均勻後即可飲用。其中,花果茶用熱飲或冷飲均可,果醬也可以使用其他各種口味的果醬,要注意的是,如果加了果醬,那麼蜂蜜或冰糖可以酌量減少使用份量,甚至不加也可以。
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