海蠣子蒸好後就直接能吃嗎

能。海蠣子是一種可以生食也可熟食的海鮮產品，蒸好後可以直接食用，但一般海蠣子用簡單的蒸制方式烹飪，會帶有海蠣子的腥味，所以一般會建議海蠣子蘸料一起食用。但若喜歡吃海蠣子中的鮮味，直接食用也沒有問題，但不建議多食，海蠣子屬於寒性的食物，食用過量可能會造成身體不適。

海蠣子一般指褶牡蠣，褶牡蠣俗名： 蠔、蠔、白蠔、海蠣子、蠣黃、蚵。牡蠣為重要海水養殖品種。褶牡蠣因外形皺褶較多而得名。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖，我國分佈很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，鹹淡水交界所產尤為肥美。