大黃豆和小黃豆有什麼區別

1、外形不同：小黃豆比大黃豆小，但比大黃豆更飽滿，顆粒完整度更高。

2、用途不同：小黃豆渣少適合磨豆漿，大黃豆出油率高，適合榨油。

3、磨成豆漿的含量不同：一斤小黃豆可以磨出十一斤濃豆漿，而大黃豆一斤可以磨出八斤濃豆漿。