十月份可以醃臘八蒜嗎

十月份可以醃臘八蒜。醃製臘八蒜需要具備兩個條件，一是低温儲藏過的大蒜，蒜酶會被激活，二是要有醋，在足夠酸的條件下才會促進大蒜變綠。只要掌握好温度和酸度，一年四季都可以醃出翠綠誘人的臘八蒜。