蔗糖和0卡糖有啥區別
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蔗糖和0卡糖的區別在於性質、來源、意義等。
1、性質:蔗糖是食糖的主要成分,是雙糖的一種;而零卡糖即代糖,是一種替代食品中糖的物質。
2、來源:蔗糖原料主要是甘蔗和甜菜;而零卡糖主要來自於羅漢果甜苷、甜菊糖苷、赤蘚糖醇等。
3、意義:蔗糖味甜,是重要的食品和甜味調味品,食用後會產生熱量;而零卡糖是代糖,食用後不會產生熱量。
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