炒方便麪放油嗎

要放油。炒方便麪是將方便麪煮軟之後，加入火腿、白菜等食材，經過翻炒烹飪之後的美味食材，而在製作炒方便麪時，是需要放入適量的油的，因為方便麪本身含油量較少，在高温烹飪的過程中，會失去大部分水分，若不放油，方便麪容易粘連、糊底等情況，一般建議炒方便時，放入3-5勺油即可。