菱角怎樣好剝皮

1、煮熟的菱角剝殼會相對容易一些，菱角煮七成熟就可以了，然後用涼開水沖洗一遍，晾乾，這樣在剝菱角皮時就變得容易多了。

2、可以先將菱角的兩個角用刀切掉，然後沿着菱角的中心線將菱角對半切開，然後再用筷子從菱角其中一個角的一端往另一端的方向頂去，這樣方法可以快速的獲取菱角肉。

3、還可以將菱角的肚皮用刀切掉，接着再把菱角的兩個角也切掉，最好把菱角的肉露出來一部分，最後用手掰住菱角的兩個角，輕輕往外一翻，菱角的殼就剝掉了。