凍秋梨是什麼梨做的
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凍秋梨是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨做的。凍秋梨又叫凍梨,是將梨放入冰箱冷凍96小時,又拿出並在室温條件下化凍後,再次冷凍96小時,並再次解凍,重複3至4次,直至梨被冰凍變成烏黑色即可。在食用時,需要將凍梨置涼水中浸泡,待化透後撈出即可食用。
標籤:秋梨
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