秋梨膏做法圖解

1、梨用小蘇打，鹽水浸泡清洗乾淨，一切二，切塊，切丁去核，裝碗，薑切片，棗一切二，切條去核。

2、梨放入攪拌機，放入紅棗，按按鈕，開始攪拌，打成泥，攪拌均勻。

3、開大火，煮沸，沸騰後轉小火，煮45分鐘，並多次攪拌，盛出放入篩子，擠壓汁水。

4、留取汁水，倒掉梨渣，取一大碗汁水，放入川貝，放入冰糖，煮沸後轉小火熬製兩小時以上。

5、熬製時要多次攪拌均勻，熬至粘稠，冷卻後加入蜂蜜，再攪拌均勻即可。