鱸魚怎麼保存

鱸魚儲存可以採用冰鮮保存，具體的方法如下：

1、從魚肚開始，伸手進去將魚的內臟去除乾淨。

2、再用刮鱗器將鱸魚身上的鱗片刮除掉，方便鱸魚做保鮮保質處理。

3、將處理好的鱸魚放進冰箱的冰鮮層即可。

鱸魚放冰箱裏保存的時間：

1、冷藏：1-2天。鱸魚屬於高蛋白質食物，非常容易變質，如果一時間吃不完，則需要放在低温環境保存。一般冰箱的冷藏室温度在3-6攝氏度間，能夠降低細菌等微生物的活性，但又不能完全抑制其繁殖，因此一般冷藏保存的鱸魚，只能夠放1-2天左右。

2、冷凍：一個月左右。而冰箱的冷凍層，温度在零下4-24攝氏度之間，幾乎能夠完全抑制細菌等微生物的繁殖，因此放在冷凍層保存的鱸魚，只要中途不解凍，保存1個月沒有問題。但是不建議放太久了，畢竟吃鱸魚就是為了一個鮮字，放久了吃起來口感就變差了，也沒有那麼鮮了。