海魚怎麼保存保鮮

想要使海魚保鮮，要先將海魚放血去腸清洗乾淨，然後放進冰箱冷凍櫃裏保存即可。放血的時候剪斷魚鰓下部的連接處即可，超過6斤的個體除了處理鰓部，還要將魚的尾部豎立切開。帶回家中後切記不可用淡水清洗，而是直接將整條魚放入保鮮袋中放入冰箱冷凍保存。