生蠔顏色發綠還能吃嗎
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視情況而定。生蠔顏色發綠有三種情況:一是生蠔變質腐壞了;二是生蠔生長的水域不潔,其外殼黏着這各種海藻和微生物,導致顏色發綠;三是生蠔食用綠色海藻後未完全消化的食物殘渣,上述情況中除了生蠔變質腐爛的情況不能吃,其餘兩種情況都是可以吃的。
拓展資料:生蠔又稱牡蠣,俗稱海蠣子、蠔等,隸屬軟體動物門,雙殼綱,珍珠貝目,是世界上第一大養殖貝類,是人類可利用的重要海洋生物資源之一,為全球性分佈種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富, 而且具有獨特的保健功能和藥用價值,是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。古今中外均認為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。
標籤:發綠
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