熟生蠔過夜還能吃嗎
經驗2.45W
熟生蠔過夜後也是可以吃的,但前提是放在冰箱中保存。
生蠔是一種海洋生物,所以比較容易滋生細菌而變質,而冰箱有效的抑制了熟生蠔中的細菌滋生,並且延長了熟生蠔的保質時間,所以可以食用。
生蠔作為一種優質的海產養殖貝類,具有肉味鮮美的食用價值,而且牡蠣肉中含有多種氨基酸、糖原、大量的活性微量元素及小分子化合物,其殼中含有大量碳酸鈣。此外,生蠔還含有豐富的維生素A,B1,B2,D和G等,含碘量比牛乳或蛋黃高200倍。濃縮後稱“蠔油”;肉可鮮吃或製成幹品,即傳統的名產品“蠔豉”。
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